月: 2020年10月

夏が終わり、気温がぐっと下がるとイタリア人の心は既にクリスマスへのエンジンがかかっているようです。先日スーパーで既にクリスマスのケーキが売り出されているのを発見しました。 このケーキ類は小さくても500ｇ以上、大きいもの続きを読む

時々行く大型スーパーのお菓子売り場が改装になりメニューもリニューアルされているのに気がつきました。 マカロンも新商品として売られており、色がかわいいので友人宅を訪問する際の手土産に買ってみました。 味はイタリア人が大好き続きを読む

週末は久しぶりに義母の家に夫婦で顔を出しました。 テーブルの上に”giuggiole”ジュッジョレ(ナツメ)があったので庭で採れたのかと思って聞いてみるとご近所さんからのお裾分けなのだそうです。誰からだかはわからないけれ続きを読む

ご近所のご夫妻から帰省のお土産をもらいました。南イタリアのカラブリア州の州都、カタンザーロからはるばる北の我が家までやってたチーズです。 大きいですね、provola というチーズで調べたところ水牛のミルクをお湯で練って続きを読む

日本語学校で働いていた頃は日本語ノンネイティヴの外国人留学生の他、日本にルーツを持つ留学生達を指導する機会に恵まれました。 本人は海外で生まれ育ち、海外の現地校教育を受けていてご両親のいずれかが日本人、という学生が日本語続きを読む

先日大型スーパーで白菜が並んでいるのを見つけました。秋ですね。 お鍋ができると思うととても嬉しくて欲張って大きなサイズを買ったところ、歩いて来ているのにお買い物の総重量が2ｋｇを超えてしまいました。 麦のコーヒーで作った続きを読む

週2回にペースアップした母親学級も9月で最後となりました。最後の2回は授乳と産後の母子の体のケアについてでした。今回は専門知識が多めでしたが、印象に残った楽しいお話をシェアしたいと思います。 ①搾乳の前はこれを使って 今続きを読む

ずいぶん前になってしまいましたが、初めてマントヴァ料理のお店へ行きました。マントヴァは北イタリアの都市の一つでリゾットや豚肉が有名です。 予約したお店は外のテラス席があり、木漏れ日がきれいでした。 プリモのパスタはお店の続きを読む

妊娠後期になり血糖値が気になるのでグルテンフリーのお菓子を作ってみました。 ココナッツフラワーとバナナ、それからキシリトールで蒸しパン作りに挑戦しました。 ココナッツフラワーを使うのは初めてでしたが、とてもいい香りですね続きを読む